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省质监局召开全省系统馒头类食品专项整治工作视频会议
2011.04.18 52

摘要:


刘德亮副局长讲话


会议现场

   针对媒体近日曝光的上海“染色馒头”事件,省质监局高度重视,迅速行动,于413下午召开视频会议,对馒头类食品专项整治工作进行部署。

近年来,全省质监系统充分利用生产许可、监督检查、抽样检验等手段,大力开展包括馒头类食品在内的生产加工环节食品质量安全监管工作,全省生产加工环节食品质量安全形势基本稳定。从前期省质监局安排的对包括馒头在内的速冻米面食品和糕点类食品监督检查情况看,合格率分别为93%88.3%。不合格项目主要为标签、干燥失重、菌落总数超标。对于监督检查中发现的问题,质监部门都依据《食品安全法》等法律法规进行了查处。截至目前,全省食品生产加工环节中未发现“染色馒头”问题。

    刘德亮副局长指出,尽管从前期监督检查情况看,全省生产加工环节未发现“染色馒头”问题,但仍然要保持清醒认识,不能有丝毫的懈怠与麻痹,要认真开展好这次专项整治行动:一是要高度重视“染色馒头”事件中所暴露出的问题,举一反三,针对馒头类食品和其他可能存在相类似问题的食品认真开展专项整治。二是要切实加强对获证食品企业的监管,下大气力督促企业落实食品安全主体责任,严厉查处食品企业滥用食品添加剂、利用回收食品作为原料生产加工食品等违法行为。三是监管工作要做实、做细,严格落实监管工作的各项要求,确保各项责任落实到位。

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